Beschreibung
Gelierpulver für hohen Oberflächenglanz und cremige Textur, Back und Gefrierstabil, vielfältig kombinierbar mit allen Jansen Konditoreipasten
Grundrezept:
1L Wasser aufkochen, 20g Cobagel RA mit 300g Zucker gut vermischen und in das heiße, nicht mehr kochende Wasser einrrühren.
Anstelle von Wasser können auch Jansen Frucht- und Aromapasten genutzt werden.
Restmengen können gelagert und nach kurzem aufkochen wieder verwendet werden.
1kg | Artikelnummer 101001
6kg | Artikelnummer 101006
